BISCOTTI CON FARINA DI FARRO MACINATA A PIETRA
Biscotti con farina di farro integrale macinato a pietra. Il farro è un antenato dell’attuale frumento: il cereale più antico tra quelli consumati dall’uomo. Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine, sali minerali ed un’elevata quantità di fibre. Oggi è in fase di rivalutazione per il suo prezioso e armonico contenuto. Particolarmente indicati come accompagnamento ad una tazza di tè, sono gradevoli da gustare in ogni momento della giornata.
