BISCOTTI CON FARINA DI GRANO SARACENO MACINATA A PIETRA
Biscotti prodotti con farina di grano saraceno macinata a pietra, una graminacea già anticamente coltivata nelle nostre zone e riscoperta negli ultimi anni. Utilizzata in origine principalmente per la preparazione di polenta e pasta fatta in casa, con il passare del tempo si è impiegata per la produzione di dolci. Il risultato è un biscotto dal gusto particolare, tutto da scoprire.
