Al forno della famiglia Vinai, il tempo si è fermato negli anni in cui i biscotti e il pane erano prodotti senza fretta, rispettando i tempi naturali di un processo totalmente artigianale. Le forme irregolari dei suoi prodotti, l’una diversa dall’altra, sono il marchio di questa lavorazione manuale, che si conclude con il confezionamento e che si tramanda da generazioni e che si riscopre in tutti i prodotti di Vinai Specialità Alimentari: pane, grissini stirati a mano, torte e biscotti di vario tipo.
Oltre alle classiche paste di meliga della tradizione piemontese vengono prodotti biscotti con cacao e nocciola, biscotti con farina di farro, di multicereali, di castagne e di grano saraceno. A questi si affianca la produzione di una linea caratterizzata da preparazioni particolari per soddisfare, con qualità e bontà, ogni esigenza: biscotti senza burro, dolcificati con il maltitolo in alternativa allo zucchero e senza farina di frumento.
